Ingredients (1 KG KRUHA):
- 600 g moke
- 2 žlički pecilnega praška
- 2 žlički soli
- 150 g semen ali oreščkov po želji (bučna, sončična, lanena, sezamova, orehi)
- 500 ml piva
- 15 g masla + 1 žlica moke (za posipanje UltraProja)
- 1 žlica vode
Preparation time: 5 min.
Cooking time: 1 h
Difficulty: easy
Preparation:
Pečico segrejte na 6–7/200 °C.
Zmešajte moko in pecilni prašek v Skledi za mešanje, 4,5 l. Dodajte sol, semena in pivo ter mešajte s Silikonsko lopatko, dokler ne dobite gladkega testa, ki začne postajati prožno.
Notranjost Okroglega UltraProja, 1,5 l, ali UltraProja Cocotte, 1,8 l, namažite z maslom in potresite z 1 žlico moke.
Testo dajte v UltraPro in pokapljajte z 1 žlico vode.
Pokrijte in pecite približno 45 minut. Odstranite pokrov in pecite še približno 15 minut.
Kruh dajte na rešetko iz pečice in pustite, da se ohladi.
Additional Note:
