Sestavine (6 Osebe):
- 3 1,5 kg brokolija
- 1 mala čebula
- 1 strok česna
- 75 ml olivnega olja
- sol in poper po okusu
- 150 g parmezana
- 60 g moke
- 60 ml sončničnega olja
- 600 ml mleka sobne temperature
- 1 pinch muškatnega oreščka
- 250 ml sladke smetane
Čas priprave: 20 min.
Čas kuhanja: 40 min.
Težavnostna stopnja: preprosto
Povprečni strošek: nizki
Priprava:
Ogrejte pečico na 250 °C.
Narežite brokoli na manjše cvetke.
Olupite čebulo in česen ter ju drobno nasekljajte.
Brokoli, nasekljano čebulo in česen, olivno olje ter sol in poper dajte v večjo skledo za mešanje ter dobro premešajte.
Vse skupaj pretresite v Pravokotni UltraPro, 3,3 l, pokrijte in pecite 20 minut.Znižajte temperaturo pečice na 220 °C.
Naribajte parmezan s Chef Gratijem II.
V Vrču Microcook, 1 l, zmešajte moko in sončnično olje. Dodajte sol in poper po okusu, nato pa počasi med stalnim mešanjem* dolivajte mleko. Pokrijte in kuhajte v mikrovalovni pečici 3 minute pri 600 vatih. Premešajte in kuhajte naprej še 2 minuti. Spet premešajte in dodajte ribani muškatni orešček, polovico ribanega parmezana in sladko smetano.
Mešanico iz vrča polijte po brokoliju v pekaču UltraPro, potresite s preostalim parmezanom in odkrito pecite v pečici približno 15 minut.
Dodatna opomba:
* Novo stepalo je idealno za mešanje sestavin v Vrču Microcook, brez skrbi, da bi ga opraskali.
